Zeleninové chuťovky

125 g strúhanky., 170 ml mlieka., olivový olej., 125 g chudého mletého bravčového mäsa., 125 g chudého mletého hovädzieho mäsa., 3 strúčiky cesnaku., soľ., čierne korenie., žĺtok., 2 PL posekanej petržlenovej vňate., 4 malé kvaky., veľká cuketa – aspoň 20 cm dlhá., 2 veľké zemiaky
Strúhanku s mliekom necháme postáť vo veľkej mise. V panvici rozpálime olej a pri strednej teplote opečieme mleté mäso s nadrobno posekaným cesnakom. Zložíme zo sporáka, pridáme strúhanku namočenú v mlieku, osolíme, okoreníme, pridáme žĺtok a petržlenovú vňať. Kvaku olúpeme a konce odrežeme na výšku asi 4cm. Narežeme na rovnako veľké kúsky a vnútro tiež vydlabeme. Takto pripravíme aj zemiaky. Každú zeleninu sparíme v hrnci s horúcou vodou, musí však zostať tvrdá. Kvaku a cuketu po sparení vložíme do hrnca so studenou vodou. Všetky kúsky necháme riadne odkvapkať, potom ich vnútro osolíme, okoreníme a naplníme pripravenou masou. Ohňovzdornú misu vymastíme, uložíme do nej naplnené chuťovky potreté olejom a pečieme do mäkka 20 až 30 minút. Podávame horúce aj studené.