Zemiaky nakrájajte na centimetrové plátky a opečte v horúcom oleji dozlatista. Takto si pripravíte základ – chutné zemiakové „hrianky“.
So sardelami
Zmäknuté maslo rozmiešajte s roztlačeným cesnakom. Na opečený zemiak natrite trocha cesnakového masla, pridáme plátok vajíčka uvareného natvrdo, sardelku a posypte čiernym korením.
S camembertom
Syr (camembert) pokrájajte na tenké plátky a položte ich na zemiakovú hrianku. Dajte zapiecť na pár minút do grilu. Okoreňte trojfarebným korením a ozdobte čerstvým zeleným šalátom. Servírujte teplé.
S paprikou a paradajkou
Nakrájajte paradajky a osoľte ich. Na zemiakovú hrianku položte kúsok opečenej a olúpanej papriky, pridajte paradajku a pospte oreganom.
S krevetami a olivami
Opečený zemiak potrieme tenkou vrstvou paty zo zelených olív, pridajte krevetky uvarené v osolenej vode a pokvapkajte citrónovou šťavou. Posypte čiernym korením a lístkami čerstvej bazalky.
So šunkou a karotkou
Očistite karotku a nakrájajte ju na veľmi jemné pásiky. Zemiakovú hrianku natrite tenkou vrstvou ochutenej majonézy, pridajte plátok šunky, opäť tenkú vrstvu majonézy a ozdobte nakrájanou karotkou.
S gorgonzolo
Mladý stopkový zeler nakrájajte na tenké plátky. Na opečený zemiak dajte kúsok gorgonzoly (môžete použiť aj nivu), ozdobte plátkami zeleru a posypte čiernym korením.
S kaviárom z lososa
Na zemiakovú hrianku položte tenký prúžok zvinutej čerstvej uhorky, pridajte lyžičku kaviáru z lososa, ozdobte vňaťou z mladej cibuľky a posypte zeleným korením.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára