Mäso rozkrojíme tak, aby vznikol čo najväčší plát. Naklepeme, osolíme okoreníme a natrieme horčicou. Slaninu pokrájame na tenké plátky a poukladáme n mäso. Do stredu uložíme olúpané párky, roládu zvinieme a previažeme pevnou niťou. Uložíme do vymasteného pekáča, natrieme olejom a posypeme mletou červenou paprikou. Pečieme 45 minút za občasného podlievania vodou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára