4 veľké krajce dobrého domáceho chleba., 500 g cibule., 200 g syra gruyere (prípadne ementál alebo primátor)., 20 g masla., 2 dl bieleho vína., 2 štipky muškátového orieška., soľ., korenie
Cibuľu očistite a pokrájajte. Na panvici rozpustite maslo. Keď sa spení, pridajte cibuľu, posoľte ju, okoreňte a opečte na miernom ohni dosklovita. Niekoľko minút zohrievajte víno s muškátovým orechom. Opečte krajce chleba a nastrúhajte syr. Zapnite rúru. Krajce chleba ponamáčajte v zohriatom víne. Naukladajte na ne cibuľu, syr a na tri minúty vložte do rúry.
Syr by sa mal roztopiť a mierne opiecť. Ak ho opečiete priveľmi, stratí svoju vôňu a jemnú chuť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára