Pokrájanú cibuľu s mrkvou pražíme 5 minút. Na masle a oleji spolu s rascou. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a podlejem vodou (asi 5dl). Pridáme bujón, cukor a varíme, kým mrkva nezmäkne. Prilejeme pomarančovú šťavu, mlieko, smotanu a necháme prevariť. Potom polievku rozmixujeme. Slaninu pokrájame na tenké plátky a osmažíme, hotovú polievku ozdobíme opraženou slaninou a posypeme rascou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára