Zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame. Pridáme hrubú múku, soľ, vajce a nakoniec hladkú múku. Vypracujeme hustejšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta hádžeme do väčšieho množstva vriacej osolenej vody halušky, povaríme ich a vyberáme dierkovanou vareškou alebo cedníkom. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky a rozškvaríme. Uvarené halušky, vložíme do väčšej misy, pridáme tvaroh pokvapkáme masťou z údenej slaniny a posypeme škvarkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára