Očistené vychladnuté v šupke uvarené zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme krupicu, múku, vajce, osolíme a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na tri časti, rozvaľkáme na plát hrubý asi cm a plníme mäsom. Cesto uzavrieme, vytvarujeme knedle a vložíme do vriacej osolenej vody, varíme 20 minút.
Plnka – Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme nadrobno pokrájané údené mäso a opražíme, podávame s dusenou kyslou kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára