Brokolicu rozoberieme na ružičky, vložíme do litra vody, osolíme, pridáme pretlačený cesnak a varíme 20 minút. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, za stáleho miešania vlejeme do polievky a povaríme. Polievku pretlačíme hrubším sitom (prepasírujeme) alebo rozmixujeme v mixéri. Pridáme smotanu a krátko povaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára