Marinovaný syr s jablkom

6 ks celého čierneho korenia., 2 KL horčice., soľ., trochu cukru., 4 PL octu., 1/8 l jablkového vína., 6 PL oleja., 250 g syra s bielou plesňou na povrchu (plesnivec., hermelín., camembert)., 4 bobkové listy., jablko s červenou šupkou
Čierne korenie, horčicu, štipku soli, cukor, ocot, víno, olej a bobkový list dobre premiešame. Syr nakrájame na pol centimetrové plátky, jablko umyjeme, osušíme, vyberieme jadrovník, nakrájame na pol mesiačiky. Oboje vložíme najmenej na dve – tri hodiny do marinády. Podávame s čerstvým chlebom alebo pečivom.