10. januára 2010

Šampiňónový šalát

250 g šampiňónov, 2 cibule, olej, 150 g mrkvy, 200 g šunky, soľ, mleté čierne korenie, cukor, ocot, hlávkový šalát, petržlenová vňať
Šampiňóny očistíme, pokrájame na plátky a prudko opečieme na rozohriatom oleji. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, očistenú na hrubom strúhadle postrúhanú mrkvu a za stáleho miešania opražíme. Osolíme, okoreníme, ochutíme cukrom a octom. Do šalátovej misy dáme umytý na kúsky potrhaný hlávkový šalát, pridáme na rezance pokrájanú šunku, opraženú zmes a jemne premiešame. Posypeme pokrájanou vňaťou a necháme vychladiť.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára