26. augusta 2016

Zeleninová kytica

Nielen ozdoba na stôl, ale aj málokalorická príloha k jedlu. Uhorku ovrúbkujeme a nakrájame na hrubšie plátky, alebo povykrajujeme guľky. Zelenú cibuľku nakrájame na dlhšie kusy a konce vytvarujeme do štetca. Mrkvu a reďkovky vytvarujeme do ružíc alebo špirálovačom sformujeme do špirál. Všetko ponapichujeme na špajle. Zeleninu namáčame do korenistého nálevu, ktorý vyrobíme z viazaničky petržlenovej vňate, 5 nakladaných uhoriek, 1/2 jarnej cibuľky, 3 lyžice kapari, 1/2 strúčika cesnaku, 1/2 lyžice citrónovej šťavy a 6 lyžíc oleja. Osolíme a okoreníme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára