18. augusta 2016

Pudingový koláčik

4 vajcia, 1 hrnček (250 ml) hrubej múky, 1 hrnček polohrubej múky, 200 ml oleja, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 1 kypriaci prášok, 1 vanilínový cukor, 1 lyžica rumu (koňaku), 1 – 2 lyžice kakaa, marhuľový kompót (720 ml), 1 veľký banán, 1 vanilkový pudingový prášok, 1 čokoládový pudingový prášok,
Vajcia s cukrom vymiešať do penista, postupne pridať olej, mlieko, múku s kypriacim práškom a nakoniec rum. Asi 2/3 cesta rozotrieť na vymastený a pomúčený plech, do zvyšku vmiešať kakao a poliať ním cesto na plechu. Marhule scediť, nechať odkvapkať, poukladať na cesto a upiecť. Ešte teplý koláč natrieť roztlačeným banánom. Šťavu z kompótu dolejeme do 1 litra a rozdelíme na polovice. Z prášku uvariť v šťave s vodou najprv vanilkový puding (osladiť ho podľa chuti) a ešte horúcim poliať koláč. Rovnako uvariť čokoládový puding, naliať ho na vrch koláča, nechať stuhnúť a pokrájať. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára