28. marca 2010

Muffinky s lesným ovocím

250 g polohrubej múky., 1/2 vrecúška kypriaceho prášku do pečiva., štipka soli., 100 g práškového cukru., 150 ml oleja., 150 ml kyslej smotany., 2 vajcia., 250 g malín., mäta na ozdobu.,
Múku zmiešame s kypriacim práškom a štipkou soli, pridáme cukor, olej a kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali žĺtky. Vypracujeme cesto, do ktorého zľahka zamiešame sneh ušľahaný z bielkov. Formy na muffiny vymastíme tukom a posypem hrubou múkou. Do jednej tretiny každej formičky nalejeme cesto, naň dáme vrstvu malín a zalejeme cestom. Pečieme pri 180 stupňov C asi 20 až 30 minút. Ozdobíme malinami a vetvičkou mäty.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára