29. marca 2010

Orechové rezy

240 g hrubej múky., 200 g masla., 200 g práškového cukru., 120 g mletých vlašských orechov., štipka mletej škorice., 2 lyžičky kakaa., 30 g sekaných orechov na posypanie., zavárané brusnice alebo marhuľový lekvár na spojenie., 
Pleva: 1 žĺtok., 60 g práškového cukru., 80 - 100 g zmäknutej čokolády.,  
Do múky premiešame s kakaom rozkrájajte zmäknuté maslo, pridajte práškový cukor a spracujte. Nakoniec pridajte mleté orechy a škoricu a cesto prepracujte na vláčnu hmotu. Rozvaľkajte na obdĺžnik a upečte v mierne vyhriatej rúre dozlata. Upečené cesto rozdeľte na dva pruhy, spojte zavarenými brusnicami. Na polevu vymiešajte žĺtok a cukor do husta, potom votrite čokoládu. Potrite zlepené cesto, posypte orechmi a nechajte v chlade stuhnúť a odležať. Pred podávaním pokrájajte na rezy.  


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára