Bábovka jemná

4 vajcia, 200 g práškového cukru, 200 g hladkej múky, 1 vanilínový cukor, 1 dcl vlažnej vody, 1 dcl oleja, 1/2l prášku do pečiva, kakao,
Vymiešame práškový cukor, 4 žĺtka, vodu a vanilínový cukor do penista,
pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, olej a na záver pevný sneh zo 4 bielkov. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy nalejeme 2/3 cesta, 1/3 cesta vymiešame s kakaom a doplníme do formy. Zľahka vidličkou špirálovito vmiešame. Pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 40 minút, vyberieme z formy a zľahka posypeme práškovým cukrom.