Špenát dáme rozmraziť a cez sitko z neho vytlačíme prebytočnú vodu. Mäso nakrájame na tenké rezance, cibuľu na drobno. Na lyžici oleja opečieme cibuľku, pridáme mäso a prudko opečieme. Do hrnca vložíme špenát, osolíme, okoreníme a pri strednej teplote chvíľu miešame. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi primiešame vajce, roztlčený cesnak a podľa potreby strúhanku. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Primiešame k nim krupicu, múku, syr dva roztlčené strúčiky cesnaku a soľ. Vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske robíme rovnaké placky. Medzi dve vždy vložíme trochu špenátovej náplne a okraje dobre pritlačíme. Placky opekáme na rozpálenom oleji, kým nezískajú farbu. Podávame teplé alebo studené s čerstvou zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára