Vajca uvaríme natvrdo a olúpeme. Opláchnutú a osušenú rukolu posekáme na menšie kúsky. Mrkvu očistíme a po dĺžke nakrájame na tenké lupienky. Cibuľku alebo pór nakrájame na kolieska. Plátky slaniny dochrumkava opečieme na panvici bez tuku. Do výpeku vložíme zeleninu a krátko opečieme. Citrónovú šťavu vyšľaháme s olejom, soľou a korením. Vmiešame opečenú zeleninu a necháme chvíľu odstáť. Potom primiešame rukolu a dochutíme. Servírujeme s pokrájanými vajciami, ozdobené plátkami opečenej slaniny.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára