23. novembra 2009

Adventní kalendář z perníku

Na 24 kousků si připravíme – 335 g polohrubé mouky., 170 g moučkového cukru., 2 vejce., žloutek., 2 – 3 lžíce medu., prášek do pečiva., lžičku skořice., drcený hřebíček a nové koření.,
Na polevu – 200 g moučkového cukru., 2 lžíce citronové šťávy.,
Mouku prosijeme a postupně do ní přidáváme všechny přísady. Zaděláme těsto, které se nelepí na vál, necháme nejméně hodinu odpočinout. Z tvrdého papíru vystřihneme šablonu velikosti hrací karty (asi 6 x 4 cm). Z těsta vyválíme placku 5 mm silnou, ze které podle šablony vykrájíme 24 obdélníčků. Poklademe je na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení potřeme rozšlehaným žloutkem a necháme vychladnout. Perníčky zdobíme cukrovou polevou jíž píšeme i číslice od 1 do 24. připravíme ji tak, že moučkový cukr nejdříve dvakrát prosijeme, pak k němu přidáme trochu citronové šťávy a třeme, až je poleva hladká a lesklá.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára