23. novembra 2009

Rezance s kyslou kapustou

400 hrubej múky., vajce., na hrot noža soľ., 50 g údenej slaniny., 200 g kyslej kapusty., mleté čierne korenie.,
Múku spolu so soľou preosejeme, pridáme vajce a podľa potreby vodu. Vymiesime tuhé cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske, pokrájame na hrubšie rezance a uvaríme v osolenej vode. Uvarené rezance scedíme. Údenú slaninu pokrájame, rozškvaríme, pridáme kyslú kapustu, mleté čierne korenie a udusíme do mäkka. Premiešame s rezancami. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára