15. novembra 2009

Cigánske ražniči

600 g hovädzieho mäsa (zadné)., 100 g údenej slaniny., 2 väčšie cibule., soľ., mleté čierne korenie., olej.,
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky asi 25 - 30 g. Na plátky pokrájame aj slaninu a cibuľu. Na ihlu napichujeme striedavo plátok mäsa, slaniny a cibule. Osolíme, okoreníme a za stáleho otáčania pečieme na ražni 5 - 7 minút. Počas opekanie potierame  plátky olejom. Podávame s chlebom a horčicou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára