15. novembra 2009

Fazuľový šalát

200 g fazule., 150 g zeleru., soľ., 80 g cibule., dl oleja., mleté čierne korenie., konzerva rýb v rajčiakovom pretlaku.,  cukor., ocot., 
Fazuľu umyjeme a namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme v tej vode, v ktorej bola fazuľa namočená. Zeler umyjeme, olúpeme, pokrájame na plátky a dáme variť do malého množstva osolenej, vriacej vody. Do porcelánovej misky vložíme uvarenú, scedenú fazuľu, uvarený a pokrájaný zeler na rezance, nahrubo pokrájanú cibuľu, olej, mleté čierne korenie, vychladnutý vývar zo zeleru a ryby v rajčiakovom pretlaku z konzervy. šalát zľahka premiešame, dochutíme a necháme asi 2 hodiny vychladiť.  

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára