23. novembra 2009

Tekvicová polievka s cícerom

2 kg tekvice., l zeleninového vývaru., PL oleja., 2 cibule., ČL mletej rasce., 2 PL horčice., 2 PL medu., 400 g konzervovaného cícera, bazalka., 
Tekvicu zbavíme šupky a nakrájame ju na väčšie kusy. V rúre predhriatej na 200 stupňov C. Ich necháme piecť asi 40 minút. Upečenú dužinu potom rozmixujeme dohladka. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s rascou, pridáme horčicu, med, vývar, tekvicové pyré a na miernom ohni všetko miešame a varíme asi päť minút. Napokon pridáme cícer, nasekanú bazalku, varíme ďalších päť minút a môžeme podávať.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára