24. novembra 2009

Plnené ovocné košíčky

220 g prosiatej hladkej múky špeciál., na špicu noža soľ., 150 g masla alebo margarínu., vajce., 
Syrová plnka: 100 g nízkotučného roztierateľného syra., 60 g nivy., 50 g rastlinného masla., woľ., 
Obloženie: 2 - 3 kivi a mandarínky, menší strapec veľkoplodého hrozna., 
Rýchlo vymieste hladké cesto a dajte aspoň na pol hodiny do chladničky. Potom vyvaľkajte na jemne pomúčenej doske, formičkou na košíčky povykrajujte kolieska, povtláčajte ich do suchých formičiek, poukladajte ich na plech a vo vyhriatej rúre upečte. Upečené košíčky vyklopte. Po vychladnutí do nich nastriekajte syrovú plnku. 
Syrová plnka: Nízkotučný syr vyšľaháme s maslom do penista. Rozdrvíme plesňový syr nivu a pridáme k mase. Šľaháme, kým sa celkom nespoja. Ak treba, dáme lyžicu sladkej smotany. Podľa potreby posolíme. Košíčky ozdobíme plátkami kivi, dielikmi mandarínok a rozpolenými bobuľami hrozna. Náhradou hrozna môžu byť odkvapkané a vykôstkované zavárané čerešne alebo višne. vhodný je aj zrelý ananás.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára