8. decembra 2009

Prúžkované rezy

200 g mäkkého masla., 100 g práškového cukru., balíček vanilínového cukru., vajce., 150 g hladkej múky., 150 g rozmixovaných ovsených vločiek.,
Na náplň: 200 g horúcej marhuľovej marmelády., 
Na ozdobu: svetlá poleva., tmavá poleva.,
Maslo vytrieme s práškovým s práškovým cukrom, vanilínovým cukrom a vajíčkom na penu. Múku zmiešame s ovsenými vločkami a vmiešame do vaječnej peny. Veľký plech s nízkym okrajom vyložíme papierom na pečenie, ktorý presahuje cez okraje plechu a cesto naň rozotrieme až do rohov. Dáme piecť. Ihneď po upečení plát preklopíme na rovnú dosku, stiahneme papier a ešte teplý rozkrojíme na tretiny. Necháme vychladnúť. Na dosku dáme mikrotenovú fóliu, položíme na ňu prvý plát a natrieme ho polovicou horúcej marmelády. Priložíme druhý plát a opäť ho natrieme zvyšnou marmeládou. Priložíme tretí plát a zavalíme do fólie. Zaťažíme a necháme 2 dni uležať v chladničke. Polevy rozpustíme podľa návodu na obale. Najprv múčnik potrieme bielou polevou a ešte než zaschne, nastriekame na ňu tmavou polevou linky. Tenkou ihlicou alebo špáradlom vytvoríme z liniek ťahom vzorku. Po stuhnutí polevy múčnik nakrájame na kúsky.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára