12. decembra 2009

Medovníková rozprávka

250 g medu., 150 g kryštálového cukru., 1/16 l vody., 60 g tuku., koreniny (aníz, voňavé klinčeky, škorica, badián)., 500 g hladkej múky., vajíčko., KL sódy bikarbóny.,
Poleva: bielok., 100 - 120 g dobre preosiatého práškového cukru.,
Z medu, cukru a vody uvaríme sirup. Teplý (nie horúci) sirup a ostatné prísady zmiešame a vypracujeme hladké polotuhé cesto, ktoré necháme dobre odležať. Natenko ho vyvaľkáme, podľa papierových šablón vyrežeme tvary a pečieme na vymastenom plechu.
Poleva: Suroviny ručne pomaly miešame asi 20 minút. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára