18. decembra 2009

Rezne s chrenom


100 g strúhaného nakladaného chrenu., 500 g teľacieho alebo bravčového mäsa., soľ., mleté čierne korenie., 100 g hladkej múky., 3 PL mlieka., 3 vajcia., 200 g strúhanky., 12 PL oleja., citrón.,
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Do jednej misy dáme múku, do druhej vajcia premiešané s mliekom, do tretej strúhanku. Rezeň najprv z oboch strán potrieme chrenom, potom obalíme v múke, vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Vypražíme z oboch strán dozlata, ozdobíme plátkom citróna. podávame so zemiakovým pyré.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára