12. decembra 2009

Medovníčky pre deti

250 g cukru., vajíčko., 1,25 dl mlieka., kopcovitá KL sódy bikarbóny a si 550 g hladkej múky., 
V mlieku rozpustíme sódu bikarbónu, rozmiešame vajíčko a vylejeme do múky rozmiešanej s preosiatym práškovým cukrom. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 3 - 4 hodiny, môže byť však aj dlhšie (do druhého dňa) prikryté mikroténovým vrecúškom odpočinúť. Potom ho premiesime, na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 3 - č mm a vykrajujeme tvary. Poukladáme na plechu potrieme čistou vodou a upečieme. Bielok rozmiešame s niekoľkými kvapkami bretónovej farby v poháriku. Farby sú výdatne sýte, preto štetec namáčame iba trochu a tak farbu nanášame na medovníčky. Bielkovú penu treba pripraviť rovnako ako na iné medovníčky.  

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára