Očistenú cibuľu pokrájame na tenké kolieska, opražíme na masti do zlatista. Zalejeme vývarom, osolíme a okoreníme, uvaríme do mäkka. Polievku precedíme a cibuľu pretrieme cez sitko. Podávame v bujónových ohňovzdorných miskách, na vrch položíme tenký plátok opečeného sendviča, posypeme strúhaným syrom a dáme na niekoľko minút zapiecť do normálnej rúry. Polievku môžeme ozdobiť posekanou pažítkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára