6. decembra 2009

Medové rezy

200 g práškového cukru., PL rumu., 2 vajcia., 3 žĺtky., 2 KL sódy bikarbóny., 100 g stuženého tuku., 2 PL medu., 300 g hladkej múky.,
Krém: 3 dcl mlieka., 2 žĺtky., 3 PL hladkej múky., vanilkový cukor.., 250 g masla., 150 g práškového cukru., 450 g carpathia slivkový lekvár., 
Nad parou rozpustíme stužený tuk, med, vajcia a žĺtky, cukor a metličkou vyšľaháme. Pridáme rum a sódu bikarbónu. Zmiešame s múkou na hladké cesto. Necháme postáť v chladničke asi hodinu. Cesto potom rozdelíme na 4 časti a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Jednotlivé cestá popicháme vidličkou a pečieme cca 1é minút v rúre vyhriatej na 180 - 200 stupňov C. Cestá po upečení a vychladnutí striedavo natierame lekvárom a krémom. Vrchný diel natrieme tenkou vrstvou krému a polejeme čokoládovou polevou. Krájame na podlhovasté rezy.
Krém: Z mlieka, múky, žĺtkov a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu, ktorú po vychladnutí vyšľaháme s maslom a práškovým cukrom.   
 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára