2. decembra 2009

Torta pre zaľúbených

225 g masla., 225 g práškového cukru., 170 g hladkej múky., 4 vajcia., 2 PL mlieka., KL vanilkovej esencie., KL prášku do pečiva., 1/2 KL jedlej sódy., 
Na zdobenie: 350 g práškového cukru., 3 bielky., 2 PL studenej vody., 2 PL citrónovej šťavy., potravinárska farba., 100 g práškového cukru., 
Šľahačom vyšľaháme maslo na penu. Pridáme cukor, vajce a dôkladne premiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme jedlú sódu. Múku vmiešame do maslovej zmesi striedavo s mliekom. Nakoniec primiešame vanilkovú esenciu a cesto vylejeme do srdiečkovej formy vyloženej papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre pri 180 stupňoch C asi 35 minút. Necháme 5 minút vychladnúť a vyklopíme korpus. Na polevu zmiešame 2 bielky, cukor, vodu, citrónovú šťavu a zvoľna prehrejeme vo vodnom kúpeli. Zmes vyšľaháme do hustej peny (asi 7 minút), stiahneme z ohňa a pokračujeme, až kým nie je pena dostatočne hustá na rozotieranie. Vmiešame farbivo a tortu rovnomerne potierame polevou. Dáme na 3 hodiny do chladničky. Pripravíme si bielu polevu. do misky dáme PL bielkov a ušľaháme sneh. Postupne pridáme cukor a tortu ozdobíme pomocou papierového kornútika. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára